Fattoria Svetoni, fondata all’inizio del XIX secolo a Montepulciano come “Leopoldina”, è ritenuta la fattoria “ideale”. Costruita dalla fine del 1700 fino a metà del 1800 e commissionata da Pietro Leopoldo, Granduca di Toscana, produce vini dal 1865. Oggi la Fattoria Svetoni si estende su 36 ettari, di cui 23 ettari a vigneto, ad un altitudine di 300 – 350 mt. slm. Qui il Prugnolo Gentile, una varietà di Sangiovese, rivela il suo massimo potenziale grazie ad una buona ventilazione, all’escursione termica tra il giorno e la notte, all’ottima esposizione, alle rare gelate tardive e ai pochi episodi temporaleschi.